Тефтели с томатно-сметанным соусом
А я вот в фарш забыла яйцо добавить - тефтели не очень получились Видимо все в строгости по рецепту надо. Готовила в точности по рецепту, только бульона не было, просто заменила водой. Все равно получилось вкусно, тефтели вышли нежные, сочные, но достаточно крепкие. Не разваливались. Я пробовала - можно, только варить его предварительно нужно не 10, а буквально 5 минут, после чего можно добавлять мясо.
Порадуйте гостей на праздники! Рецепты тортов. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тефтели со сметаной 5.
Вкус тефтелей можно значительно облагородить, если после обжаривания запечь их в духовке в простейшем сметанном соусе. Тефтели становятся мягкими, но форму продолжают держать, не распадаются, дополнительно пропитываются и насыщаются сметанными вкусами и ароматами, а также приобретают сливочный оттенок. Такие тефтели подойдут для домашнего обеда, и так как в их составе присутствует рис, то особенно сытного гарнира к тефтелям я бы не рекомендовала подавать- достаточно будет салата из свежих овощей! Подавать тефтели, запечённые в сметанном соусе, следует только горячими! Для приготовления тефтелей в сметанном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, репчатый лук, куриное яйцо, рис круглозёрный, вода, сметана любой жирности, пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец. Свиной фарш перекладываем в миску.
